料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在(zài)炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧？一(yī)般在没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的情况下用什(shén)么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过(guò)需(xū)要注(zhù)意(yì)的(de)是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到(dào)去(qù)腥的目(mù)的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高，所(suǒ)以会对蛋白质和(hé)脂类(lèi)造成一定的破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代(dài)替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是(shì)所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料(liào)酒是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加(jiā)菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入(rù)菜(cài)肴中。什么是等量关系式，什么是等量关系四年级>

　　家庭烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的(de)食物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜(cài)肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品酌(什么是等量关系式，什么是等量关系四年级zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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